2015/08/17 17:15
【桃のコンポートとココナッツミルクでしましまゼリー】
先日アップした桃のコンポートを使って、しましまゼリーを作りました。
（桃のコンポートの作り方はこちら）
材料は、牛乳・ココナッツミルク・コンポートのシロップ・アガー・蜂蜜・桃のコンポート・ローズマリー。
こちらの容器を頂いたので、この容器で作ってみました。
push up popsと言って、この容器にケーキを入れたりするそうです。
【容器に地道に入れていきます】
桃のコンポート小さくカットして容器に入れます。
コンポートのシロップにアガーを混ぜたものを入れます。
固まったら、牛乳とココナッツミルクとアガーを入れたものを入れます。
桃のコンポート、コンポートのシロップとアガーを混ぜたものを再び入れます。
固まったら、同じように牛乳とココナッツミルクとアガーを入れて、
最後にカットした桃をトッピング。
あとローズマリーもいれました。
出来上がり。
棒をつけるとこんな感じで可愛らしい感じになりました。
こうやって棒の部分を押すとゼリーがでくるので、スプーンを使わずこのまま食べられるのは便利かもしれません。
棒をはずせば普通の容器としても使えます。
【RECIPE】容器４個分
桃のコンポートとココナッツミルクでしましまゼリー
ピンクの層）
・桃のコンポートのシロップ １００ml
・桃のコンポート １００g
・アガー ３g
白の層）
・牛乳 １５０ml
・ココナッツミルク ５０ml
・アガー ３g
・蜂蜜 小さじ２
トッピング）
・桃のコンポート お好みの量
・ローズマリー 1本
1.桃のコンポートのシロップは鍋にいれ、沸騰させてアガーを混ぜておく。（アガーはだまにならないように少量ずついれてください）
2.牛乳とココナッツミルク、蜂蜜を鍋にいれ、沸騰させてアガーを混ぜておく。
3.容器に桃の小さくかっとしたコンポートを１０gずつ入れる。
4.容器に1.を１０mlずつ入れて冷凍庫で固める。
5.固まったら容器に2.を２０mlずつ入れて冷蔵庫で固める。
6.3.4.5.を繰り返す。
7.カットした桃のコンポートとローズマリーをトッピングして出来上がり。
※1.と2.は時間がたつと常温でも固まるので、固まってしまったら再度火にかけて、溶かしてから容器に注いで下さい。
