生クリームとヨーグルト、蜂蜜を袋に入れて混ぜ合わせる。

早く作りたくて氷とお塩を使用してみましたが、冷たくてびちゃびちゃにもなりそうでしたので、すぐに止めて普通に冷凍庫へ。

硬くなった所で手で揉みほぐし、

ラズベリーを入れて、つぶすように混ぜました。

ラフな色合いにしたかったので、ちょこっと混ざった所で完成。

アイスの容器に入れて、

グラハムクラッカーをのせます。

この状態だと下の部分がすこし柔らかいのでぎゅっと押す事はできないので、しっかり固まってから入れた方が綺麗になったかもしれません。

棒をさして冷凍します。

結局途中で、グラハムクラッカーを追加してぎゅっと詰めました。

写真の上のアイスはグラハムクラッカーをぎゅっと詰めたもので、下のアイスはそうしなかったもの。

やっぱりしっかり詰めた方が見た目は綺麗ですね。

ラズベリーを少ししか入れていないので、生クリーム感が結構感じられて、しかもグラハムクラッカーがあるので、お菓子感のあるアイスバーになりました。見た目も、カンタンさも味もとても気に入りました。